제품 설명

높은 농도 빵집 효소

글루코 아밀라아제 GA-8000FG 

이익:

•  가루에 있는 포도당 내용을 증가하고, 효모 발효작용을 위한 충분한 양분을 제안합니다
•  biogas 생산의 반죽 발효작용 능력을 강화하고, 빵의 양을 증가시킵니다
•  Maillard 반응에 공헌하는 가루에 있는 포도당의 내용을, 따라서 개량합니다 빵의 피부 색깔 그리고 풍미를 증가합니다
•  언 반죽에서 사용되고 효모를 언 반죽에서 빨리 일하는 가능하게 할 수 있습니다

묘사

• 글루코 아밀라아제 GA-8000FG는 아스페르질루스속 니제르의 선정한 긴장에게서 물속에 잠긴 발효작용, 적출 및 정제 과정을 통해 한 높은 농도 분말 준비입니다. GA-8000FG에는 발효성 설탕으로 딱딱한 기질의 높은 전환율이 있습니다. 그것은 α-D-1의 전분 하나의 비 감소시키는 끝에서 4개의 glucosidic 유대를 후에 가수분해할 수 있습니다. 그것은 또한 천천히 α-D-1의 전분의 6개의 글루코사이드 분지 유대를 가수분해할 수 있고 포도당을 풀어 놓기 위하여 α-1의 3개의 유대를 쪼갭니다.

제품 SPECIFICATON

PH의 효력 

• GA-8000FG는 3.0에서 3.5에서 4.5까지 그것의 최선 PH와 더불어 5.5까지 PH에, 작동할 수 있습니다.

활동에 대한 PH의 효력

온도의 효력

• GA-8000FG는 30에서 65℃에 온도에 작동할 수 있습니다. 최선 온도 편차는 62°C.에 58 봅니다 숫자 2.를입니다.

활동에 대한 TEMP의 효력

포장

• GA-8000FG는 25kg 마분지 드럼 또는 kraft 종이 봉지에서 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.

저장

• GA-8000FG는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다.
• 전형적인 저장 수명은 25°C의 밑에 저장되는 경우에 6 달입니다 (77°F) 밀봉되고 공개되지 않는 햇빛에서 보호되는 그것의 본래 포장에서.
• 그것의 저장 수명은 0~10°C (32~50°F)에 제대로 저장되는 경우에 18 달입니다.
• 더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.

안전 & 효소 취급

• 효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기.
• 상세한 취급 정보를 위해, 안전 자료표를 참고하십시오.