맥주를 위한 음식 급료 양조 효소 Thermostable 알파 아밀라제 20000 U/ml
제품 상세 정보:
원래 장소: | 강소성, 중국 |
브랜드 이름: | Boli |
인증: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
모델 번호: | Thermostable 알파 아밀라제 HT-200 |
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: | 400Kg |
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가격: | Negotiable |
포장 세부 사항: | 25kg, 30kg 플라스틱 드럼 또는 1125kg IBC는 totes |
배달 시간: | 15-20 일 |
지불 조건: | T/T, L/C, D/P |
공급 능력: | 1000MT에 년 당 1500MT |
상세 정보 |
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학년: | 음식 급료 | 긴장: | 간균 licheniformis |
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응용 프로그램: | 알콜, 양조하는 맥주, | 효소: | 알파 아밀라제 |
활동: | 20,000 U/ml (최소한) | 외관: | 암갈색 액체에 빛 |
하이 라이트: | 베타 글루 카나 아제 양조,알파와 beta 아밀라제 양조 |
제품 설명
음식 급료 효소 제조자
양조를 위한 Thermostable 알파 아밀라제 HT-200
선언된 효소 | 알파 아밀라제 |
체계적인 이름 | 적능력 3.2.1.1의 1,4 α D 글루칸 glucanohydrolase |
활동 | 20,000U/ml (최소한) |
외관 | 암갈색 액체에 빛 |
제품 PH | 5.0에서 7.0 |
특정한 중력 | 1.10~1.25 g/ml |
Thermostable 알파 아밀라제 HT-200는 깊은 발효작용과 세련 적출 이용 간균 licheniformis의 긴장에서 과정 파생됩니다. 무작위로 α-1 내의 전분, 글리코겐 및 그것의 강직 제품 가수분해 급속하게 아교질 전분 해결책의 점성을 줄일 수 있는 endoamylase, 녹는 호정 및 감당류를 생성하는 4개의 glucosidic 유대 입니다.
넓은 PH 범위를 가진 아주 튼튼한 알파 아밀라제로, HT-200는 알콜, 맥주, 양조업의 생산에 적용 가능합니다.
이익
HT-200는 뒤에 오는 이점으로 디자인되었습니다:
- 낮은 PH를 가진 우량한 안정성
- 타피오카, 옥수수, 밀, 밥, 등을 포함하여 각종 전분 물자의 효과적인 액화.
- 대다수 가공 조건 하에서 칼슘 이온을 추가하는 필요 없음
PH의 효력
HT-200는 PH 범위 5.0~7.0에 활동적, 최선 PH입니다 5.5~6.2입니다 (숫자 1)를 보십시오
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온도의 효력
간격 액화를 위해, HT-200를 위한 최적 온도는 90°C (194℉)의 위 있습니다. 그것은 97°C (203 to207℉)에 95에 전분 기질을 신속하게 액화하고 100°C (212℉)에 높게 활동을 유지합니다. 연속적인 액화를 위해, HT-200는 105에서 110°C (221 to230℉)에 온도 편차에 특별하은 열 안정성을 설명하고, 5 7 분을 위한 그것의 안정성을 유지하고 능률적으로 액화 계속해서 (숫자 2)를 보십시오.
사용법 지침서
이전 살포 액화의 산업 신청을 위해, 첫째로 30~35% w/w 전분 슬러리를 준비하고십시오, PH 5.5에 6.5를 맞추고십시오, 그 후에 0.4 1.2 kg/TDS의 노출량 비율로 이 제품을 추가하십시오. 105에 5 7 분 동안 110°C (221 to230℉)에 액화하고, 계속해서 번쩍여, 액화 90 120 분 동안 95°C의 위 온도에 필수 DE value를 도달하기 위하여 97°C (207℉)의 주위에에 식기.
HT-200의 정확한 노출량은 전분 기질, 액화 장비, 가공 조건 및 다른 요인에 달려 있습니다. 노출량을 낙관하기 위하여는, 이 제품의 일상 사용 이전에 다수 액화 예심을 진행하도록 추천됩니다.
포장
HT-200는 25kg, 30kg 음식 급료 HDPE 플라스틱 드럼에서 또는 1125 kg IBC 운반물 포장됩니다. 주문을 받아서 만들어진 포장은 요청시 유효합니다.
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저장
이 효소는 최선 안정성을 위해 공식화되었습니다. 전형적인 저장 수명은 햇빛에서 보호된 그것의 본래 포장에서 25°C (77℉)의 밑에 제공한 저장 6 달, 밀봉 공개되지 않기 입니다. 그것의 저장 수명은 0~10°C (32~50℉)에 제대로 저장되는 경우에 18 달입니다.
더 높은 온도와 같은 머리말을 붙인 저장 및 또는 불리한 조건은 더 높은 노출량 필요조건으로 이끌어 낼지도 모르곱니다 따라서 피해야 합니다.
안전 & 효소 취급
효소 먼지와 안개의 흡입은 피해야 합니다. 피부 눈과의 접촉의 경우에는, 신속하게 적어도 15 분 동안 물을 가진 행구기. 상세한 취급 정보를 위해, 적합한 안전 자료표를 참고하십시오.